莓茶 - 张家界莓茶_正宗莓茶品牌【湘妹情】- 高黄酮养生茶，咽喉守护专家

🍃 基本定义与分类

莓茶是一种特殊的茶饮，它不属于传统的中国六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶），而是归类于再加工茶类中的药用保健茶。

莓茶的原料是显齿蛇葡萄的茎叶，这种植物属于葡萄科蛇葡萄属，主要生长在武陵山脉的独特自然环境中。

莓茶的制作遵循土家族传统工艺，包含杀青、揉捻、烘干等21道工序。这些工艺使其形成了独特风味与保健价值。

莓茶表面有一层天然白霜，这是在加工过程中细胞破碎后，黄酮活性成分渗透至表面形成的。因这层白霜，它曾被俗称为”霉茶”，后为求吉利改称谐音”莓茶”。

莓茶被誉为“黄酮之王”，其黄酮含量显著高于一般茶叶。黄酮是具多种健康益处的化合物，这使得莓茶成为一种珍贵的保健饮品，具有独特回甘口感。

莓茶发源于湖南张家界及武陵山脉地区，当地优越的生态条件孕育了这一特殊藤本植物。