什么是莓茶

莓茶是一种属于再加工茶类中的药用保健茶。莓茶的原料是显齿蛇葡萄的茎叶，这种植物属于葡萄科蛇葡萄属。莓茶的制作过程包括杀青、揉捻、烘干等21道土家族传统的制茶工艺，使其具有独特的口感和健康益处。莓茶不仅具有独特的口感和回甘，还因其高含量的黄酮而被称为“黄酮之王”。黄酮是一种具有多种健康益处的化合物，莓茶中的黄酮含量高于其他茶叶，这使得它成为一种珍贵的保健饮品。莓茶的发源地是湖南的张家界，以及武陵山脉地区，这些地方独特的自然环境孕育了这种特殊的藤本植物。‌